대만은 우리나라에서 멀지 않은 해외이면서 동시에 맛있는 먹거리도 많은 우리나라 여행객들의 사랑을 받는 여행지입니다. 사실 한국인들은 먹는 것에 진심이라 여행을 준비하면서 그 나라에서 먹어볼 음식에 대해서도 꼭 체크하는 분들이 많은데 대만을 여행하는 여행객들이라면 대만의 유명한 먹거리 중 이 음식에 대해서도 들어보았을 것 같습니다. 바로 후추빵이라고도 불리는 호초병입니다.
후지아오빙 혹은 호초병, 그것도 아니면 후추빵
사실 호초병은 아주 새로운 먹거리는 아닙니다. 우리나라에서도 인천의 차이나타운에 가면 이 호초병을 먹을 수 있기 때문입니다.
우리나라에서는 차이나타운 화덕만두로 불리우는 이 음식은 중국음식 중 하나로 중국문화권에 속하는 대만에서도 만날 수 있는 간식거리이자 간단한 식사대용 음식이기도 합니다.
이름 자체는 후추빵으로 불리우고 있긴 하지만 속 내용물은 우리나라의 만두와 유사하기 때문에 만두에 가까우며 화덕에 굽는 방식 때문에 표면은 바삭하게 구워져 말 그대로 겉바속촉 스타일의 만두로 볼 수 있습니다.
복주세조호 초병-福州世祖胡椒餅
주소 | No. 13, Section 1, Chongqing S Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 대만 100
영업 | 오전 11:00~오후 7:30, 일요일 휴무
인천의 차이나타운 화덕만두와 비슷!
사실 이 호초병이라는 음식은 이미 우리나라에서도 몇몇 장소에서 만나볼 수 있기 때문에 다른 나라의 음식이라는 낯선 느낌이나 호불호 없이 쉽게 접근할 수 있는 음식이기도 합니다.
덕분에 아이들과 여행하는 여행객들의 경우 아이가 대만 음식을 입에 맞이 않아한다면 자신 있게 추천해 볼 수 있는 음식 중 하나로도 이 음식을 꼽아볼 수 있습니다.
후지아오빙 리뷰는?
후지아오빙을 만드는 가게들은 여러 곳이지만 제가 방문한 곳은 타이베이 시먼딩에서 타이베이 메인 스테이션 방면으로 이동하는 중간에 있던 복주세조호 초병이라는 이름의 가게입니다.
식사 시간 즈음에 이곳을 지나가게 되면 꽤 많은 사람들이 이곳에 서서 후지아오빙을 하나씩 들고 있는 모습들을 볼 수 있는데 일단 냄새가 꽤 좋아서 하나 정도 먹어보고 싶다는 생각이 절로 드는 것이 포인트.
매장에서 직접 빵을 빚고 있는 모습들을 볼 수 있는데 생각보다 많은 양의 빵들을 계속해서 빚고 있는 모습들을 볼 수 있어 꽤 인기가 있는 매장이라는 점이 느껴지기도 합니다.
맛은 후추맛이 느껴지는 돼지고기, 그리고 파들이 씹히는 바삭한 화덕만두 그 자체입니다.
인기가 많은 집인 만큼 바로 구워 내주는 맛이 있기 때문에 기왕 이곳을 지나가신다면 하나 정도 간식거리로 혹은 포장해서 식사 대용으로 드셔보시는 것을 추천드립니다. 바삭한 빵 안에 담긴 돼지고기가 꽤 맛있습니다.
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