곽원익 펑리수 만들기 - 대만 쿠킹클래스 아이와 함께 하면 즐겁다!

아이와 함께 하는 여행 어른들도 즐거운 여행이지만 아이들에게도 즐거운 여행을 만들어주기 위한 다양한 활동을 찾게 되는 경우가 많습니다. 저는 이런 경우 특히 해당지역의 음식을 만들어보는 쿠킹클래스를 꼭 해보는 편입니다. 아이들이 매우 즐거워 함은 물론 현지 음식에 대한 이해도 높여줄 수 있고, 직접 만든 음식을 먹어보는 경험도 할 수 있기 때문입니다. 

 

 

대만에서는 무엇을 만들어 먹어야 할까?

일반적으로 동남아시아 지역의 쿠킹클래스들은 해당지역에서 여행객들에게도 잘 알려져 있는 현지 대표메뉴들을중심으로 애피타이저와 디저트류를 만드는 코스인 경우가 많습니다. 하지만 대만의 경우 조금 특별한 쿠킹클래스를 만날 수 있는데 그 것이 바로 대만의 대표 간식이자 여행객들의 필수 구매 아이템인 펑리수 만들기입니다.

 

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대만 타이베이 내에서는 꽤 다양한 종류의 쿠킹클래스가 운영중이고 이 중에서 펑리수를 만들 수 있는 쿠킹클래스 역시 여러곳에서 진행됩니다. 그리고 그 중 가장 유명한 곳이 바로 곽원익 쿠킹클래스입니다. 관광객 친화적이고 특히 한국 일본등의 특정국가의 여행객들을 많이 접해본 곳이라 아무래도 여행객들이 이용하는데 좀 더 편리하다는 특징이 있습니다.

 

펑리수 만들기, 생각보다 쉽고 누구나 할 수 있다.

펑리수 만들기는 생각보다 쉬운 방법으로 진행됩니다. 참가자가 직접 해야하는 부분은 실제적으로 그렇게 많은 부분을 차지하지 않는 편인데 그래서 아이들과 함께 하기엔 부담이 없습니다. 참여자 연령에 대해 공식 홈페이지에서는 만 12세 이상으로 제한하고 있는데 실제 만드는 과정에서 아이들에게 위험한 부분은 없기 때문에 더 어린 연령들도 충분히 할 수 있고, 실제 홈페이지 내용과는 다르게 훨씬 어린 아이들도 참여하고 있었습니다.

 

참고로 저도 만 10세의 아이와 함께 참여했지만 예약 당시 이에 대한 별도 고지나 알림이 없어서 크게 신경쓰일만한 부분은 없습니다. 개인적으로는 아이들이 조물조물 반죽을 하고 필링을 넣는 과정만 할 수 있는 정도라면 연령 상관없이 참여해보시는 것도 좋을 것 같습니다. 

 

펑리수 만들기 과정

참여자들이 주로 해야하는 펑리수 만들기 과정은 반죽에 집중되어있습니다. 펑리수의 외부에 파인애플 필링을 감싸는 반죽을 만드는 과정을 주로 해야하고, 안쪽에 들어가는 파인애들 필링은 클래스 측에서 미리 만들어 약간 양갱이 같은 상태로 준비해주기 때문에 반죽을 만들고 이 반죽으로 필링을 잘 감싸는 정도만 해주면 됩니다. 어른들 입장에서는 다소 심플한 과정이지만 아이들에게는 충분히 즐거운 시간이 되는 것 같았습니다.

 

잘 감싼 펑리수 반죽을 네모난 틀에 넣고, 나중에 구워진 후 내 것을 찾기 위한 약간의 작업을 한 후 베이킹 자체는 쿠킹클래스에서 진행하기 때문에 펑리수가 구워지는 동안 아이와 보호자는 쿠킹클래스 내에 있는 박물관을 돌아보거나 샵들을 둘러볼 수 있습니다. 이런 부분은 곽원익 쿠킹클래스가 잘 구성한 것 같았습니다. 보통 음식이 조리되는 동안 할게 없어서 그냥 대기하는 경우도 있는데 이 곳은 그 동안 할만한 것들이 충분히 구성되어있었습니다.

 

 

베이킹이 끝나면 각자 자신이 만든 펑리수를 포장해서 가져올 수 있습니다. 상자별로 9개가 들어가는데 총 10개 정도를 만들기 때문에 베이킹 직후 하나 정도는 먹어볼 수 있었습니다. 저는 조카와 함께 1+1으로 체험상품을 구매했는데 그래서 각자 먹어보기 좀 애매했고, 나중에 박스 안에 들어있는 건 손대기 아까워서 그대로 국내로 가져와서 그제서야 먹어보았습니다. 나중에 생각해보니 각자 하나씩 만들어서 한 박스는 여행중에 하나씩 까먹고 하나는 기념으로 가져올걸 하는 생각이 들었습니다.

 

펑리수의 맛은 생각보다 꽤 맛있고 조카도 현장에서 먹어볼 때 잘 먹더라구요. 결국 샵에서 따로 하나 더 구입해서 그걸 여행동안 하나씩 까먹긴 했습니다.

 

쿠킹클래스 예약

현재 곽원익 쿠킹클래스의 예약은 홈페이지를 통해 직접 하거나 혹은 한국의 여행전문 에이전시 사이트인 클룩과 케이케이 등에서 할 수 있습니다. 클룩과 케이케이데이가 티켓의 구성이 좀 다르긴 가격은 거의 동일하기 때문에 아래 표로 정리해두겠습니다.

	홈페이지 직접 예약	클룩	케이케이데이
입장권 단독구매	NT$50	-	-
펑리수 만들기 1인	NT$400	-	18,700원
펑리수 만들기 1인+애프터눈 티	-	22,000원	22,010원
펑리수 만들기 1인(어린이)+1인(성인)	-	-	20,800원
펑리수 만들기 (1인(어린이)+1인(성인))+애프터눈 티	-	24,100원	24,100원

① 홈페이지 직접 예약

홈페이지를 통해 직접 예약하는 경우 가격은 입장권+체험권으로  1인당 총 NT$450입니다. 한화로 한산하면 2023년 9월 24일 현재 기준으로 18700원입니다. 가격은 홈페이지를 통해 하든 케이케이데이를 통해 하든 큰 상관이 없지만 몇가지 차이점은 홈페이지를 통해서 진행하게 되면 펑리수 이외에 쿠키나 녹두앙금케익등을 선택해 이용가능합니다.

 

② 클룩

클룩의 경우도 가격적인 차이는 없습니다. 미묘한 차이가 있긴 하지만 무시할 수 있을 정도로 티켓의 선택은 모두 만들기+애프터눈 티 조합으로만 판매가 이루어지고 있습니다. 

 

③ 케이케이데이 예약

케이케이데는 다른 곳에 비해 가장 많은 종류의 티켓을 판매합니다. 가격도 홈페이지나 클룩과 거의 차이가 없는 정도이기 때문에 클룩 애프터눈 티 조합이 필요하지 않은 경우에는 케이케이데이에서 구매하시면 됩니다.

 

모든 예약사이트 공통
애프터 눈 티 세트
펑리수 만들기를 마친 후, 우롱차와 간단한 티푸드가 제공됩니다. 제공되는 티푸드는 앙금파이나 쿠키등 곽원익 제과에서 만들고 있는 간단한 디저트가 제공됩니다.

성인1+어린이1 조합티켓
해당티켓은 각자 하나씩의 펑리수 세트를 만드는 조합이 아니라 성인과 아이의 입장권 2장과 아이가 펑리수를 만드는 동안 보호자가 참여할 수 있는 티켓입니다. 기본적으로 펑리수 세트는 1개가 제공되기 때문에 10개의 펑리수를 만들수 있습니다.

곽원익 펑리수 스린 점 이용정보

• 오픈: 9:00 - 17:30
• 전화:(02)28382700 내선 457
• 주소: 타이베이시 스린구 원린로 546호 4층 / 台北市士林区文林路546号4階　
• 펑리수 만들기 체험 1일 스케쥴  : 매일 09:00 / 10:00 / 13:00 / 14:00 (가능한 시간 선택 가능)

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